Приготовить вкусно и угодить всем – задача не из простых, а уж накормить ораву детей.

Поэтому труд поваров в школьной столовой, пожалуй, можно назвать подвигом.
Зиязетдинова Зульфия Мифтаховна повар с 40-летним стажем, знаток своего дела, работает в МОБУ СОШ с. Н. Отрадовка.
Трудовой день у Зульфии Мифтаховны начинается в пять утра – приходит на кухню одной из первых, включает оборудование, делает заготовки. Женщина хорошо знает свое дело, рабочий процесс четко организован. Ведь ей нужно накормить более 900 детей! Такие объемы хозяйкам даже не снились, а повара школьной столовой имеют с ними дело каждый день. Но также они ежедневно имеют дело со школьниками и их своеобразными вкусами. Родителям хорошо известно, как бывает сложно угодить детям. И если проблемы возникают даже в семьях, где бывает привередничают всего два ребенка, то как же быть поварам, которые должны накормить целую ораву? За свой многолетний опыт работы Зульфия Мифтаховна убедилась – вкусы ребят сильно изменились: «Раньше дети всегда ели с большим аппетитом любые блюда, а сейчас сидят над тарелкой, модничают…».
К сожалению, потакать желаниям некоторых маленьких приверед у поваров возможности нет: питание в школьной столовой четко организовано. Разработанное технологами группы компаний ООО «Центр Питания» меню получило положительное заключение Роспотребнадзора. Очень много существует продуктов, которые в готовке использовать нельзя, например, хорошо известные нам майонез или кетчуп.
Готовят из натуральных ингредиентов. «Пока есть возможность, используем овощи, выращенные в плодоовощном питомнике, – отметила Зульфия Мифтаховна. – У нас дети едят фрукты. Конечно, давать их вместо сладкого гораздо полезнее».
Несмотря на то, что дел каждый день невпроворот, женщина свою работу очень любит: она занимается делом, которое ей по душе, и этим хочется только восхищаться.
За долгие годы работы Зульфия Мифтаховна получила большое количество Почетных грамот, Благодарственных писем. Ее кредо: готовить еду с хорошим настроением, и тогда блюда получатся вкусными. А главная награда – благодарность детей.
#Стерлитамакскийрайон #ОООЦентрПитания #ОптТорг #ОбразованиеСтерлитамакскийрайон #МОБУСОШсНОтрадовка