Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 100 г Мука - 3 стакана (стакан 240 мл) Вода - 1 стакан Соль - щепотка Филе бедра индейки - 300 г Лук репчатый - 3 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное для жарки - 2 стакана Приготовление: 1 Для теста нам потребуется мука, вода, немного соли и немного сливочного масла, можно использовать и маргарин. 2 Муку просеять в миску и добавить щепотку соли. 3 Добавить воду и перемешать вилкой. 4 Масло растопить в микроволновой печи. 5 Добавить масло в мучную смесь и перемешать. Получится такое мягкое и не липкое тесто. 6 Тесто завернуть в плёнку и поместить в холодильник. Пусть полежит там минут 40, а мы пока приготовим фарш. 7 Для фарша приготовим кусок индейки, лук, соль и перец. 8 Пропустим мясо с луком через мясорубку, добавим соль, перец и немного воды. Примерно 100 мл. Фарш для чебуреков не должен быть плотным. Перемешать - и фарш готов. 9 Тесто делим на маленькие шарики и тонко раскатываем. Тесто почти не липнет. Выкладываем тонко фарш. 10 Заклеиваем края вилкой. 11 Обрезаем край роликом. Жарим чебуреки с филе индейки в казане с горячим маслом. 12 Готовые чебуреки выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла. 13 Подаём горячими. Справедливости ради должна заметить, что чебуреки из этого теста долго остаются хрустящими. 14 Тончайшее тесто, сочная и вкусная начинка - что ещё надо для приятного перекуса?! Приятного аппетита. У нас в группе много интересных рецептов. Мы Вам очень рады. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ. https://ok.ru/stozakusok Друзья - это блюдо и много других уже есть на сайте "Сто закусок", только с более подробным пошаговым описанием приготовления и с фотографиями. Все новинки рецептов блюд сначала публикуются на сайт, чтобы не пропустить интересное заходите на сайт: http://stozakusok.ru У нас много интересных рецептов. Будем Вам очень рады!