Ингредиенты: Гусь — 1 Штука Луковица — 3-4 Штук Сладкий перец — 2-3 Штук Помидоры — 2-3 Штук Соль и перец — По вкусу Зелень — По вкусу Количество порций: 6-8 Как приготовить: 1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте. 2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов. 3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец. 4. То же самое делаем и с помидорками. 5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист. 6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой. 7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа. У нас в группе много интересных рецептов. Мы очень Вам рады. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ. https://ok.ru/stozakusok