Ингредиенты: 350 г фарша из передней части лопатки 350 г фарша из филейной части 350 г бекона 100 г крекеров с солью 50 г репчатого лука 1 яйцо 4 ст.л. соуса барбекю 1 ст.л. горчицы 1,5 ч.л. молотого перца чили 1 ч.л. чесночного порошка 1/2 ч.л. черного молотого перца 1/2 ч.л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Смешать фарш из филейной части и лопатки, всыпать измельченный лук, добавить яйцо, соус барбекю, горчицу, заправить молотым перцем чили, чесночным порошком, молотым черным перцем, мускатным орехом, солью, перемешать. 2.Накрошить крекеры и высыпать в фарш, аккуратно перемешать до гомогенного состояния. Сформовать из массы рулет, обернуть весь пластинками бекона, промазать сверху соусом барбекю, отправить запекаться в нагретую духовку. 3.Фаршированный рулет в соусе барбекю с беконом будет готов примерно через час. Готовый рулет перед подачей к столу остудить и нарезать на порции. #рулет