Суфле из куриной печени в духовке

Печеночное суфле — это очень нежное и вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Его можно подать к столу как в теплом, так и в охлажденном виде. Суфле делать несложно и приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
600 гр куриной печени
2 небольшие луковицы
2 средние морковки
2 зубчика чеснока
2 куриных яйца
2 ст. л. манной крупы
2 ст. л. муки
100 мл молока
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Репчатый лук, морковь и чеснок почистим. Порежем овощи на кусочки удобного для прокручивания на мясорубке размера.
2. Куриную печень промываем и очищаем. Прокручиваем на мясорубке с порезанными овощами и чесноком.
3. Куриные яйца разобьем в емкость, солим и перчим, перемешиваем. Добавим яйца к прокрученной куриной печени. Также добавим манку и муку. Опять размешаем.
4. Теперь в миску ко всем продуктам вливаем молоко комнатной температуры и, посолив по своему вкусу, окончательно перемешаем нашу печеночную массу. Даем ей постоять минут 10-15 для набухания манки.
5. Разливаем печеночную массу по формам и готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40.
#закуски