КАК ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАТЬ ГАРНИР К МЯСУ.

🍚 Гарнир - важная часть мясного блюда, без него мясо не будет звучать, а блюдо покажется скучным.
🍖 БАРАНИНА - если отварной картофель или пюре, то с большим количеством лука или чеснока. Идеально подходит рис с луком, морковью, барбарисом. Много укропа, петрушки, кинзы. Баранина жирная, поэтому гарниры должны быть горячими.
🍖 ГОВЯДИНА - грибы, овощи тушеные, Хорошо спаржа или шпинат, томленые в сливках. Если картофельное пюре, то очень нежное.
🍖 КУРИЦА - гречневая каша, картофель в любом исполнении, рис, бобовые. Идеально походят овощи, приготовленные на гриле.
🍖 СВИНИНА - идеально кисло-сладкие соусы, в Китае подают свинину с ананасом, манго. Хорошо подходят тушеные овощи, пряные травы. Отлично подходит рис и картофель в любом исполнении.
🍖 ТАБУ: Баранина не любит макароны, сливки, хрен. Говядина не зазвучит с ананасом, гречкой, и тушеной капустой. Свинина не дружит со спаржей.