Немного о сахаре

Сахар является в наше время очень популярным продуктом. Помимо того, что мы его добавляем в кофе и чай, его применяют в кулинарии. Мы любим добавлять его во всевозможные каши, борщи, соусы, выпечки и т.д. Человек почти с каждым приемом пищи употребляет сахар.
Раньше сахар добывали только из сахарного тростника. Но сейчас его свободно делают из сахарной свеклы. Примерно 60% всего сахара в мире изготавливают из тростника, а 40% из свеклы. В сахаре содержится чистая сахароза. Усваивается она за считаные минуты в организме, так как сразу распадается на фруктозу и глюкозу. Это хороший источник энергии для человека. Примерно в 100 гр сахара – 410 калорий. Сахар – легкоусвояемый очищенный углевод.
Человек примерно за неделю съедает 1 кг сахара. Мы превышаем норму его потребления почти в три раза. Суточное потребление сахара не должно превышать 50 гр. Но даже если вы не пьете чай или кофе с сахаром, то он содержится и в других продуктах, которые вы возможно употребляете.
Сахар – мой сорт героина
Мы привыкли, что сахар – это просто белый порошок. То есть заменить его мы чем-либо не хотим. Мы привыкли к нашему подсластителю и не собираемся от него избавляться. Это зависимость. На самом деле исследования показали, что данный продукт вызывает зависимость у человека. При потреблении сахара у человека в мозге происходят изменения, которые похожи на воздействие кокаина, никотина и морфия.
Так что можно смело сказать, что сахар – это ваш наркотик. Ведь согласитесь, что очень сложно от него отказаться, если вы его долгое время употребляете. А точнее просто невозможно. Чай кажется таким невкусным без сахара. От него выворачивать начинает и вы все равно добавляете сладинку в чай.
Сахар - не только белый порошок, это еще коричневый, пальмовый и тростниковый сахар, а также фруктоза, кукурузный сироп, мед, лактоза, сахар-сырец, декстроза и т.д.
Диабет от сахара
Одно из самых популярный «сахарных» заблуждений, это то, что диабет может быть вызван из-за потребления сахара. Вот к примеру, диабет 2-го типа - самый часто встречаемый. Он вызван перееданием. И имеется в виду не только сахара, а просто жирной, жареной пищи и т.д.
Из-за употребления большого количества еды, организму приходится вырабатывать больше глюкозы. А это вызывает негативные последствия. То есть организму приходится повышать выработку инсулина. Со временем чрезмерное количество инсулина сказывается на функционировании системы в целом. Происходят сбои в организме, а это приводит к тому, что поджелудочная не может вырабатывать нужное количество инсулина.
Много сахара – много жира!
В сахаре не содержится клетчатки, витаминов или каких-либо микроэлементов, просто пустой углевод. Но от пары ложек сахара в день вы не потолстеете. Многие женщины считают, что если полностью откажутся от сахара, то смогут похудеть. Это не так, дорогие дамы.
От потребления сахара в умеренном количестве вес не прибавится. Сахар по калорийности практически такой, как и обычный белок. Если отказаться от употребления сахара и не восполнять его другим продуктом, то человек будет чувствовать упадок сил, усталость и даже голод.
Сахара откладываются в печени в виде гликогена. И когда запасы превышают норму, то сахар откладывается в жировых тканях. Обычно он проявляется на животе и бедрах. Поэтому делаем вывод, сахар есть можно, но в меру и тогда все будет хорошо.
Сахар приводит к старению
Хочется сказать, что это выдумка. Как от сахара можно постареть? Но это правдивое высказывание. Если употреблять большое количество этого подсластителя, то раньше времени на вашем личике появятся морщины.
Коллаген помогает нашей коже выглядеть молодыми, это природный белок. Он делает нашу кожу упругой и гладкой. Но когда он соединяется с сахаром в организме, то он теряет свои свойства. Так что можно считать, что он даже не вырабатывается. Из-за этого некоторые девушки в 20 уже выглядят на все 28 лет.
Рекомендуем сократить потребления сахара и пользовать косметическими средствами с коллагеном. Они помогут восстановить кожу и сделать ее гладкой и красивой.
Сахар в конфетах и фруктах разный
Интересная теория. Но на деле, что в конфетах, что во фруктах сахар одинаковый. А если быть точнее, то фруктоза. Просто во фруктах есть еще большое количество витаминов, микроэлементов и мало сахара. Зато в конфетах там почти один сахар и нет никаких витамин. Тем более сахар с конфет долго сжигается и повышает глюкозу в крови.
Поэтому если вам захотелось вкусненького и сладенького, то съешьте лучше фрукт, нежели конфету. Вкусно и полезно!
Сахар связан с гиперактивностью у детей
Раньше многие педиатры считали причиной гиперактивности у детей именно потребление сахара в избытке. Но последние исследования показали, что это заблуждение. Именно выброс адреналина вызывает гиперактивность.
Если это возможно, то мы рекомендуем по максимуму снизить потребление сахара. Исключать его полностью нельзя. Потому что в небольших количествах он полезен для организма. Просто не ешьте конфеты, сгущенку, варенье и т.д. Если совсем не невозможно жить без сладенького, то иногда можно побаловать себя горьким шоколадом.