Не секрет, что вино можно делать в домашних условиях, и важно в этом то, что Вы сами знаете, что это вино получится пригодно чистым без всяких красителей и добавок. Вот сделанное вино с винограда будет не только вкусным, но и полезным для здоровья, только если принимать его в не больших пропорциях. И тем более вы всегда можете проводить свои эксперименты по совершенствованию вина, используя при этом разные фрукты и ягоды, да и учитывая свои вкусы и предпочтения. Здесь представлен рецепт как сделать вино дома, которым можете воспользоваться и конечно учитывая свои предпочтения и вкусы можете даже усовершенствовать его, отталкиваясь от данного рецепта. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ВИНА ИЗ ЯБЛОК 1. Для приготовления можно использовать совершенно любые сорта яблок. Помойте их, и избавьтесь от червивых, битых и гнилых плодов. 2. Затем выбранные плоды помельчить и выжать сок соковыжималкой. 3. Затем сок слить в заранее вымытую тару и на горлышко установите клапан, который позволит отводить газы при брожении. 4. Процесс брожения должен проходить примерно 6-8 недель. После окончания брожения, вино нужно разлить в другую тару, или по бутылкам для хранения. Рекомендуется хранить его в 10-13 градусной температуре, а вот для наиболее крепких десертных вин около 16 градусам. Бутылки с вином следует укладывать в горизонтальном положении, чтобы пробка постоянно была влажной от прикосновения вина. Ну вот, у вас уже имеется свое домашнее вино. При длительном хранении, на дне как правило появляется небольшой осадок, и это не ухудшает качество вина, а как раз на оборот только улучшает его. Да, и таким же образом можно делать домашнее вино из разных фруктов и ягод. http://mps-f.info/1899 #советы