Но самое главное – какие именно сливки взбивать.

Для получения хороших взбитых сливок надо использовать жирные сливки с жирностью не менее 30%.
Есть много вкусных рецептов со взбитыми сливками.
Можно просто посыпать взбитые сливки тертым шоколадом, можно подавать их со свежими ягодами или с бисквитом.
А вот очень простой и вкусный рецепт «Чернослив со взбитыми сливками». Берется чернослив и фаршируется орехами, а сверху заливается взбитыми сливками. Блюдо ставится в холодильник на 1,5 – 2 часа.
В эстонской кухне есть рецепт «Взбитые сливки с тертым хлебом». Холодные жирные сливки надо взбить с сахарным песком в крепкую пену. Взбитые сливки пирамидой выложить в посуду, чередуя со слоями тертого, слегка поджаренного на сливочном масле ржаного хлеба и украсить свежими или консервированными фруктами.
Да мало ли рецептов можно придумать, были бы хорошие взбитые сливки и фантазия.
И ваши родные скажут вам «спасибо».
#новости