Если вы скажете, что нет ничего лучше спелого авокадо, мы предложим необычное и вкусное блюдо вам на заметку — холодный суп из авокадо

Придать изысканность вкусу помогут орешки кешью, а добавить изюминки — хлебцы «Щедрые» из муки грубого помола. Это особенно актуально в пост, когда организм нуждается в сбалансированном питании и витаминах.
Какие ингредиенты?
Для супа:
- Вода — 100 мл
- Авокадо — 2 шт.
- Сок лайма — 2 ст. л.
- Огурец — шт.
- Петрушка, базилик, мята — 1 веточка
- Перец чили — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Хлебцы «Щедрые» тонкие ржаные — для подачи
Как приготовить?
1. Очистите авокадо и огурец от кожуры, а перец чили — от семян.
2. Добавьте овощи в блендер. Влейте воду, сок лайма и пюрируйте на маленькой скорости до однородности. Перелейте в тарелку.
3. Украсьте суп орехами и подавайте вместе с хрустящими хлебцами «Щедрые».