Кофе — вечнозеленое растение родом из Африки и южной Азии. Существует более 90 видов кофе. Большинство видов — небольшие деревья или крупные кустарники. Деревья достигают до 3 метров высотой, кусты — до полутора метра высотой. Как вырастить домашний кофе из семян Нужно выбирать плоды кофе не более 3-4 см и не старше 3 месяцев. В одном плоду содержится несколько зерен кофе. Чтобы посеять семена, вам нужно аккуратно разделить их и пересадить каждое семя в горшок, диаметром около 10 см. Для кофейного дерева нужно выбирать качественную органическую почву. Свежие семена прорастают до 3 месяцев, а старые — до 6 месяцев. Когда растения вырастут и достигнут 20 см в высоту, их снова нужно будет пересаживать. На данном этапе развития, корневая система активно развивается, и его необходимо пересадить в больший контейнер. Поэтому, дерево нужно пересадить в контейнер диаметром 15 -20 см. В этом горшке ваше дерево сможет расти, пока не достигнет 70-80 см в высоту. Обычно, это занимает 12-18 месяцев. Когда дерево достигнет 70-80 см в высоту, приходит время для последней пересадки. Чтобы корневая система дерева могла развиваться, на данном этапе понадобится большой контейнер, например бочка. В течение одного года после последней пересадки, ваше дерево вырастет до метра и начнет цвести красивыми белыми цветами, которые наполнят ваш дом запахом, похожим на аромат жасмина. Период цветения длится около месяца. Кофе опыляет себя само, об этом можете не беспокоится. Плодоношение кофе Ягоды созревают медленно, около шести месяцев. Вначале они зеленые, затем становятся светло розовыми и по мере созревания темнеют. Спелые ягоды — темно-красного цвета.

Полив домашнего кофе Кофейное дерево — тропическое растение, поэтому оно нуждается в хорошем поливе, чтобы содержать массивные ветви и плоды. Поливайте, пока вода не начнет просачиваться через дренажное отверстие. Для полива рекомендуется использовать теплую воду. Чтобы стимулировать цветение, можно ограничить ему полив зимой, а весной — увеличить. Освещение и температура для выращивания домашнего кофе В естественной среде, кофейные деревья растут в лесной тени. Им не нужно много солнечного света. Более того, прямые солнечные лучи и жара могут убить дерево. Этому растению идеально подходят утренние лучи солнца, поэтому место около окна, выходящего на восток, будет для него идеальным расположением. Кофе нуждается в качественной почве, так что если ваше растение выглядит нездоровым, удобрите почву органическим веществом, например торфом или компостом. Кофейные деревья могут подвергаться атакам вредителей. Признаками заражения могут быть: крошечная паутина на растении, белые пятна или насекомые на растении. Зараженные участки необходимо как можно скорее обработать специальными средствами, чтобы не допустить распространения заразы. Рекомендуется начинать с наименее токсичных средств, а если они не помогают — использовать более токсичные.