Всем привет!
Сегодня в статье делюсь экспериментом, который получился абсолютно случайно и чисто спонтанно.
Дело в том, что завтра нужно было идти на мероприятие, а готового напитка как обычно под рукой не оказалось! Как любит говорить моя дорогая мама: "Сапожник без сапог".
Из ситуации как то нужно было выходить и я решил попробовать приготовить "быструю" настойку путëм кратного увеличения навески.
Делал я настойку на одном из своих наборов, на каком говорить не буду, так как статья не рекламная, да и это сейчас не важно, скажу только что на 0.5 литра сахарного спирта бахнул навеску для трëх литров!!! То есть в 6 раз увеличил так называемую дозировку!Стоит добавить, что я не использовал никаких дополнительных опций типа вакуумных крышек, или нагрева, так как напрочь отсутствовала уверенность в успехе данного мероприятия. Просто засыпал все ингредиенты в банку со спиртом и отправил настаиваться на чуть более суток. Была не была так сказать) Спустя сутки, за пару часов до мероприятия, настойку было решено процедить и отфильтровать. Пропустил несколько раз через ватный диск и убрал постоять полчасика-часик в холодильник, ну и попробовать потом, что вышло)
И вы знаете, результат меня не прям чтобы поразил, но удивил точно. Получилось достаточно сносно, достаточно вкусно! Конечно, это не тот напиток, который настаивался две недели и отдохнул потом недельку, но для такой "экстренной" ситуации вполне выход из положения!
И только что я осознал, что придëтся всë-таки рассказать что это был за набор, хоть в начале обещал не рекламировать) Это был наш Карамельный виски. Почему всë же рассказал? Все просто: поскольку этот метод вроде бы как рабочий, кто-то сможет взять и воспользоваться. И вам нужно будет понимать, из каких ингредиентов состояла эта "быстрая" настойка. Думается мне, что не с каждой такой фокус "прокатит") Какие то другие ингредиенты могут попросту не раскрыть свои вкусовые качества за столь короткий срок, так что имейте в виду!!! И ещë: стоит всë же использовать для этих дел вакуумные крышки, или какие нибудь другие " ускорители") Хуже не будет точно). Ну а вообще, настоятельно рекомендую готовиться заранее и держать небольшой запасик, чтобы не маяться ерундой, как ваш покорный слуга)
Нет комментариев