Поскольку карась – распространенная рыба в наших водоемах, неудивительно, что ее часто готовят, хотя многие и не любят ее из-за обилия костей. Расскажу, как приготовить рыбные котлеты из карася. Ингредиенты: Карась — 2 Штуки Лук — 1 Штука Чеснок — 3 Зубчика Батон — 2 Ломтика Молоко — 1 Стакан Соль, молотый перец — По вкусу Лавровый лист — 1 Штука Растительное масло — По вкусу Панировочные сухари — По вкусу Как приготовить "Рыбные котлеты из карася" 1. Вымойте карасей, отрежьте голову и хвост, удалите чешую. Разрежьте брюхо и удалите внутренности, вымойте хорошенько. Нарежьте рыбу кусочками. 2. Воспользуйтесь мясорубкой и перекрутите рыбу с ее помощью, удалите кости, а фарш без костей переложите в миску. 3. Хлеб разломайте и выложите в миску, залейте молоком, оставьте на 20-30 минут. 4. Очистите лук и чеснок, пропустите их через мясорубку, а также добавьте хлеб, перемешайте все с рыбным фаршем, посолите и поперчите, добавьте молотый лавровый лист. 5. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты, обжаривайте их с двух сторон. 6. Подавайте горячие котлеты с любым гарниром, приятного аппетита!