Предыдущая публикация
Любите копчёную рыбку или мясо?
😋 Рассказываем, как сделать щепу для самого вкусного копчения своими руками!
1. Первым делом выберите породу древесины.
Для щепы лучше использовать лиственные породы деревьев: рябину, яблоню, дуб, вишню, сливу, грушу. Универсальный вариант – ольха, она придаёт тот самый золотистый оттенок.
А щепа вишни имеет изысканный сильный аромат, поэтому её лучше сочетать с другими видами древесины.
2. Перед подготовкой щепы учтите несколько требований:
• Дерево должно отстояться полгода, поэтому сохраните ветки после обрезки вашего сада.
• Нельзя использовать больную или гнилую древесину. Это опасно!
• Очистите ветки от коры и мха.
• Дерево должно отстояться полгода, поэтому сохраните ветки после обрезки вашего сада.
• Нельзя использовать больную или гнилую древесину. Это опасно!
• Очистите ветки от коры и мха.
3. Определитесь со способом измельчения.
Мы рекомендуем рубить ветки в садовом измельчителе «Дровосек МР 300» от компании СтанкоЛес. Вам просто нужно поместить ветки в аппарат, и он всё сделает за вас. Кстати, размер и форма щепы никак не влияют на результат копчения.
Всё! Щепа готова. Осталось только приготовить самые вкусные блюда.
Мы рекомендуем рубить ветки в садовом измельчителе «Дровосек МР 300» от компании СтанкоЛес. Вам просто нужно поместить ветки в аппарат, и он всё сделает за вас. Кстати, размер и форма щепы никак не влияют на результат копчения.
Всё! Щепа готова. Осталось только приготовить самые вкусные блюда.
Следующая публикация
Нет комментариев