Сидр

⠀
Еще Плиний, живший в первом столетии до нашей эры, упоминал хмельной напиток, производимый из яблок. И еще встречается легенда, по которой якобы Карл Великий в конце 8 – начале 9 века изобрел сидр, раздавив мешок спелых яблок.
⠀
В средние века особо увлекались производством и питием яблочного легкого алкоголя баски (жившие частично на территории нынешней Франции, частично – Испании).
⠀
Первая инструкция, регламентирующая правила выращивания яблок и производство из них сидра написана в королевстве Наварра в 1189 году.
⠀
Основные виды сидра определяются по содержанию сахара:
• сухой – от 0,4%;
• полусухой – 0,5-1%;
• традиционный или обычный – около 2%;
• полусладкий – 3-4%;
• сладкий от 4% и выше.
•
Кроме того, бывают еще виды с различным вкусом – тыква, виноград, ананас и т.п. Кроме яблок добавляют и груши, что также дает свой привкус и аромат.
⠀
Сидр в классическом исполнении – слабоалкогольный напиток, на уровне пива. Его крепость колеблется от 1° (сухой) до 8° (сладкий). Обычно это 6-7°.
⠀
Существует своеобразная классификация напитка по содержанию алкоголя:
• 1,5–3° - сладкий, легкий Cidre doux;
• 4,5–6° - кисловатый, Cidre brut;
• 4,5° - традиционный Нормандский, Cidre Tradition.
⠀
Выпитый в разумных количествах сидр приносит пользу организму:
• Обладает антиоксидантными свойствами, сохраняя молодость и эластичность сосудов.
• Положительно влияет на мужское здоровье и потенцию.
• Имеет антибактериальные свойства.
• Яблочная кислота способствует лучшей переработке пищи.
Негативные моменты также присутствуют:
• В бутылке сидра – около 250 ккал и то - если он сухой. Это калорий на 50 больше, чем в светлом пиве. Так что худеющим увлекаться не стоит.
• И хотя напиток считается слабоалкогольным, но также может вызывать похмельный синдром, если увлечься. Поэтому рекомендуют его употреблять с соком, минералкой.
⠀
❓ Ну что, уговорили мы Вас его попробовать?
Кто не против - ставим «+» в комментариях...
⠀
Для нас это оооочень важно: так мы поймём, интересен ли Вам этот напиток, и завозить ли его нам для продажи ..?!
⠀
Заранее благодарим за отзывчивость 🙏🏽