Как приготовить фаршированнные баклажаны в пароварке? Фаршированные баклажаны – идеальный вариант для тех, кто старается питаться правильно и следит за своей фигурой. Благодаря приготовлению в пароварке все ингредиенты сохранят максимум полезных веществ, а само блюдо получится очень вкусным и необыкновенно нежным. Вам понадобится

- 2 баклажана; - 300 г свежего шпината; - 200 г томатов; - 200 твердого сыра; - 20 г шалфея; - 3 ст. ложки оливкового масла; - 1 стебель лука порея; - 2 ч. ложки бальзамического крема; - соль по вкусу. Инструкция 1 Баклажаны помойте, очистите от кожуры и разрежьте вдоль на две одинаковые части, не срезая плодоножек. Выньте из каждой половины часть мякоти таким образом, чтобы получились «лодочки». Поместите их в пароварку на 10 минут. 2 Томаты нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами, а шпинат – полосками. Все перемешайте. Сыр натрите на крупной терке, отложите столовую ложку, а остальное добавьте к овощам. Положите к ним и листочки шалфея. 3 Достаньте баклажаны, положите в них приготовленную сырно-овощную начинку, присыпьте сыром и готовьте в пароварке еще 5-7 минут. Перед подачей на стол готовые баклажаны полейте оливковым маслом, растертым с несколькими листиками шалфея. Жареные баклажаны – рецепт  Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3 персоны  Калорийность блюда: 132 ккал на 100 г  Предназначение: на ужин, завтрак Кухня: европейская Сложность приготовления: легкая  Незамысловатый рецепт жареных баклажанов, который под силу освоить даже новичкам, прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Калорийность закуски зависит от количества использованного для жарки масла. Чтобы снизить употребление жира, можно выложить кружочки на противень и запечь овощ в духовке или использовать совсем небольшое количество масла при обжаривании. Ингредиенты: баклажаны – 600 г; лук - репка – 50 г; постное масло - 50 г; соль – по вкусу. Способ приготовления: Плоды вымойте, нарежьте кубиками или кружочками. Посолите, оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь. Промойте овощ, откиньте на сито. Затем следует достать кружочки и обсушить. Лук порежьте, припустите на растительном масле. Добавьте нарезанные кубиками или кружками синенькие, обжарьте до прозрачности. Баклажаны жареные с чесноком Время приготовления: 25 минут  Количество порций: 4 персоны  Калорийность блюда: 132 ккал на 100 г

Предназначение: на ужин, обед Кухня: европейская Сложность приготовления: легкая Отличная закуска к любой трапезе - баклажаны жареные с чесноком. Приготовленные по классическому рецепту синенькие, хорошо подходят для повседневного и праздничного стола - они в меру острые, пикантные. По желанию можно дополнить блюдо мелко нарубленной зеленью петрушки или базилика, уменьшить или увеличить количество чеснока в приправе. Из обжаренных кружочков иногда готовят аппетитные закусочные овощные тортики. Ингредиенты: баклажаны – 1 кг чеснок – 2-3 дольки подсолнечное масло – 200 г зелень – по вкусу соль – по вкусу Способ приготовления: Плоды помыть, нарезать ровными, тонкими кружочками. Посолить, дать постоять, отжать. Подготовленные кружочки обмакнуть в муку, жарить на растительном жире - так готовые жареные кусочки будут аппетитно хрустеть. Можно для обжарки приготовить кляр из яйца и муки. С помощью специального пресса выдавить чеснок. После обжарки смазывать каждый жареный кружочек чесночной массой. Подавать к столу с соусом из сметаны с зеленью. Баклажаны жареные с чесноком и помидорами  Время приготовления: 50 мин  Количество порций: 4 персоны  Калорийность блюда: 120 ккал на 100 г  Предназначение: на обед Кухня: русская  Сложность приготовления: легкая

Питательное, легкое и аппетитное блюдо – баклажаны жареные с чесноком и помидорами. Свежие томаты подчеркивают яркий вкус и аромат синеньких, придают им сочность и красивый цвет. Любителям острых закусок понравятся баклажаны по-китайски, которые готовят аналогично с добавлением кисло-сладкого соуса ( им следует залить обжаренные овощи). Ингредиенты: баклажаны – 1 кг чеснок – 2-3 зубчика оливковое масло – 50 г помидоры – 300 г зелень – по вкусу соль – по вкусу Способ приготовления: Кружочки синеньких подготовить и поджарить, как в предыдущем рецепте. Пропустить через пресс чеснок, помыть и тонко нарезать свежие помидоры. На каждый кружочек положить немного чеснока, кольцо помидора и посыпать зеленью.