🫘 Сегодня Всемирный день зернобобовых!

🌱 10 февраля отмечается Всемирный день зернобобовых! Луганский территориальный отдел «Донецкого» Россельхозцентра делится полезной информацией о ценности этих культур.
🌽Основа здорового питания:
🔘 Зернобобовые – фасоль, чечевица, горох, нут – это не просто вкусные, но и невероятно полезные продукты. Они богаты растительным белком, витаминами и минералами (калий, магний, цинк, железо, фолиевая кислота и др.). Высокое содержание клетчатки и медленных углеводов, а также низкое содержание жиров делают их незаменимыми для улучшения пищеварения, снижения уровня холестерина и сахара в крови.
Экспорт: ⬇️
Россия – один из мировых лидеров по экспорту гороха. История его выращивания уходит корнями в далекое прошлое, а особую популярность эта культура приобрела еще в 18 веке. В 2024 году урожай зернобобовых в России составил 5,37 млн тонн, большая часть – горох (более 4 млн тонн). Экспорт достиг 3,7 млн тонн, с основным покупателем – Китай.
‼️ Зернобобовые способны связывать атмосферный азот в почве, уменьшая потребность в синтетических удобрениях. Это делает их незаменимыми в севообороте хозяйств ДНР.
#Всемирныйденьзернобобовых #здоровоепитание #сельскоехозяйство #Россельхозцентр #Луганск