НАМ ПОНАДОБИТСЯ Мука - 1кг. Манка мелкая - 200гр. Апельсиновый сок - 400мл. (лучше свежо выжатый) Масло подсолнечное - 400мл. Масло оливковое - 180мл. (можно использовать только подсолнечное) Сахарная пудра - 50гр. Порошок гвоздики – ½ чайной ложки Порошок корицы – 1-3 чайной ложки (по вкусу) Порошок мускатного ореха – ¼ чайной ложки Пищевая сода – 1чайная ложка Цедра из двух апельсинов ДЛЯ СИРОПА Вода – 500мл Сахар - 800гр. Мед – 150гр. Гвоздика целая – 5 шт. Палочки корицы – 3шт. Один Апельсин ПРИГОТОВИМ СИРОП Для этого необходимо апельсин разрезать на четыре дольки и смешать все ингредиенты кроме меда. Довести до кипения помешивая для растворения сахара. Снять с огня и добавить мед. Оставить охлаждаться до комнатной температуры. ПРИГОТОВИМ ТЕСТО Для приготовления теста нам необходимо добавить в посуду все сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Затем добавить масло и апельсиновый сок, и замешивать до однородной массы. Внимание! тесто для Меломакарона нельзя долго месить, как это делается с обычным тестом, замешивать, лучше руками нежно и недолго. Если при замесе начинает выделяться масло из теста то Вы, скорее всего, переборщили. Затем необходимо замесить печенье размером в спичечный коробок и выложить на бумагу для выпекания. Выпекать при температуре 190гр. примерно 20-25 минут. Затем опустить партиями по несколько штук, горячие меломакарона в сироп на 20-30 секунд и выложить на решетку для стекания лишнего сиропа. Внимание! Сироп должен быть холодным, а меломакарона горячими после духовки. Меломакарона полить медом (как на фото) и посыпать грецким орехом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!