Революционный трюк с рыбой: выверните её наизнанку и все за столом будут в восторг

Запечённая рыба нравится многим. Но если вам хочется, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и выглядело аппетитным, то моя идея будет очень кстати. Сегодня расскажу, как я приготовила рыбу, вывернув её наизнанку, а все за столом были в восторге.

А какие ещё ингредиенты понадобятся для приготовления этого блюда, я напишу в закреплённом комментарии.

Готовим соус: в миску наливаем 3 ст. л. соевого соуса. Добавляем 1 ч. л. сахара ,1/3 ч. л. чёрного молотого перца, 1/3 ч. л. розмарина сушёного, 1 ч. л. сока лимона. Всё перемешиваем.

Начинаем разделывать рыбу. Я использую в этом рецепте мою любимую кефаль. Освобождаем её от хвоста, головы и плавников.

Делаем надрезы вдоль спинки и брюха, а потом делаем поперечные надрезы. Расстояние между поперечными надрезами 1,5 - 2 сантиметра.

Застилаем противень пергаментной бумагой. Смазываем её небольшим количеством растительного масла и нашим соусом.

Потом выкладываем рыбку стороной со шкуркой вверх. В надрез на спинке вставляем полукольца лимона.

Небольшой участок около хвоста оставляем нетронутым. Получается очень интересная композиция.
Далее поливаем рыбу подготовленным соусом. По бокам от кефали выкладываем дольки картофеля.