Предыдущая публикация
Максимально просто, максимально вкусно: возьмите сырой фарш и желток - все просто пальчики оближут
Иногда так не хочется долго стоять у плиты, а домочадцы требуют что-то оригинальное. И при этом желательно, чтобы блюдо было сытным и красивым.Сегодняшний рецепт отвечает всем этим требованиям. Готовится это блюдо быстро, ингредиенты самые простые. А главное – отменный вкус, который понравится даже детям.
В рецепте я использую фарш, лук, яйца, сыр и специи. Количество этих ингредиентов я напишу в закреплённом комментарии.
Измельчаем половинку средней луковицы.
Обратите внимание. Лук нужно резать очень мелко, чтобы он потом не сильно похрустывал.
Измельчаем половинку средней луковицы.
Обратите внимание. Лук нужно резать очень мелко, чтобы он потом не сильно похрустывал.
Далее нужно натереть на тёрке 50 гр. сыра твёрдых сортов.
В миску кладём 150 гр. фарша. Добавляем в фарш специи: 1/2 ч. л. соли и 1/3 ч. л. чёрного молотого перца.Тёртый сыр и измельчённый лук также отправляем к фаршу. Всё хорошо перемешиваем. Потом нужно добавить в фарш 1 сырое яйцо и снова всё перемешать.
Получившуюся массу делим на 2 части. Из каждой части делаем по шарику. Потом каждый шарик нужно слегка расплющить и сделать углубления в нём.
Форму для запекания смазываем маслом.
Наши заготовки из фарша выкладываем в подготовленную форму для запекания.
Форму для запекания смазываем маслом.
Наши заготовки из фарша выкладываем в подготовленную форму для запекания.
А теперь самый интересный момент – в углубления в фарше нужно выложить по одному сырому желтку. Получается такой глазок в центре нашей котлеты.
Далее отправляем форму в духовку, разогретую до 170 градусов на 25-30 минут.
Далее отправляем форму в духовку, разогретую до 170 градусов на 25-30 минут.
Получается очень оригинальное блюдо. Подавать его можно вместе с овощами. Максимально просто, максимально вкусно: а всего-то нужно взять сырой фарш и желток, все просто пальчики оближут.
Обратите внимание. В моей семье любят, чтобы желток был твёрдым – хорошо пропечённым. Но знаю, что многие любят, чтобы только верх желтка схватился, а внутри он был жидким. Чтобы добиться такого эффекта, в этом блюде его нужно добавлять ближе к завершению приготовления – приблизительно за 5 минут до готовности.
Всё в этом рецепте идеально, но вот беда – никак не могу придумать для него название. Может быть, вы что-нибудь посоветуете?
Следующая публикация
Комментарии 17
А вы любите жидкий или твердый желток?
- Лук 1/2 шт
- Сыр 50 г
- Фарш 150 г
- Соль 1/2 ч.л
- Перец 1/3 ч.л
- Яйцо 1 шт
- Желток 2 шт
Приятного аппетита