КАК НЕ ПРОСЧИТАТЬСЯ.

Почему важно считать калории?
Сразу оговоримся, подсчет калорий не равен строгой диете - он помогает человеку лучше понять, из чего состоит его рацион, и принять более осознанные решения о своем дальнейшем питании в зависимости от целей.
Важно помнить, что ежедневно мы не только потребляем, но и тратим определенное количество калорий, даже ничего не делая. Просто на поддержание жизненно важных процессов в организме требуется до 2 000 ккал в день: только мозгу необходимо примерно 320 ккал ежедневно, не говоря уже о других органах, тоже нуждающихся в топливе.
Освобождаемая в ходе метаболизма энергия расходуется также на поддержание постоянной температуры тела, на процессы клеточного метаболизма, кровообращение, дыхание, выделение, постоянную секрецию эндокринных желёз.
ОСНОВНОЙ ОБМЕН зависит от пола, возраста, массы тела, и обычно составляет от 1 000 до 1 500 ккал у женщин и от 1 400 до 2 000 ккал для мужчин, и эксперты не рекомендуют ограничивать поступление энергии ниже уровня своего основного обмена во избежание сбоев работы организма.
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ организма зависят от объема физической и умственной работы человека, они зависят от психоэмоционального состояния, приемов пищи, понижения температуры. При наличии разной степени активности женщины в среднем сжигают от 1 600 до 2 400 ккал в день, а мужчины – от 2 000 до 3 000 ккал.
ЗНАНИЕ СВОЕЙ НОРМЫ КАЛОРИЙ И ИХ ПОДСЧЕТ обеспечит поступление в ваш организм достаточного количества питательных веществ: жиров, белков и углеводов, а также не допустит их чрезмерного потребления.
ОПАСНОСТЬ НЕХВАТКИ КАЛОРИЙ
Нехватка калорий, а вместе с ними - микроэлементов, витаминов, глюкозы и других необходимых для организма веществ, сказывается на его работе. В первую очередь ухудшается работа мозга, далее происходит:
- Снижение энергетического уровня. Если расход энергии превышает поступления, человек испытывает усталость, раздраженность, пребывает в плохом настроении.
- Снижение работоспособности, умственной и физической активности. Любые действия вызывают дискомфорт, ритм жизни переходит в пассивный.
- Выпадение волос. Волосы - это индикатор здоровья человека. Недостаточное поступление витаминов и других элементов ослабляет их, приводит к чрезмерному выпадению и ломкости.
- Гормональный дисбаланс. Это состояние является причиной многих заболеваний у мужчин и женщин, и на его устранение требуется много времени и усилий.
- Нарушение сна. Из-за постоянного недоедания качество сна ухудшается, фазы глубокого сна сокращаются по времени и частоте наступления. Недосыпание - причина быстрой утомляемости.
- При длительном выраженном дефиците калорийности рациона у женщин, особенно в сочетании с интенсивными физическими нагрузками происходит нарушение менструального цикла вплоть до полного их прекращения.
ОПАСНОСТЬ ИЗБЫТКА КАЛОРИЙ
Если человек получает с пищей больше энергии, чем тратит, то ее избыток откладывается в виде жировых отложений. Люди с избыточным весом и ожирением (которое является самостоятельным заболеванием) более подвержены возникновению одного или нескольких серьезных заболеваний, например:
- метаболический синдром
- заболевания сердечно-сосудистой системы (ишемия, инсульт, инфаркт и другие)
- заболевания опорно-двигательного аппарата (остеоартрит, остеопороз)
- инсульт
- трудности с усвоением глюкозы, диабет II типа
- некоторые виды рака
Поэтому, старайтесь соблюдать свой энергетический баланс и будьте здоровы!