4 ПРАКТИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО "ЭКСТРЕННОЙ" ПОМОЩИ КЛИМАТУ В ОБЪЕКТАХ ОБЩЕПИТА

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫЕЗДА НА РЕМОНТ СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ
Полная статья с фотографиями и иллюстрациями: http://specialclimate.ru/vyezd_na_remont Выезд на ремонт по запросу: "Жарко. Не хватает воздуха."
Приехали в течение 4-х часов. Проблемы стояли следующие:
- Кондиционер работал, но не охлаждал.
- Вытяжка включена на полную, но нет достаточной циркуляции.
- Из-за этого жарко, душно и не хватает воздуха.
Задача решается за 15 минут, но ...
Задача понятная и простая, но не всем пользователям очевиден принцип взаимодействия системы вентиляции и системы кондиционирования.
- Вентиляция включена на полную мощность (3-я скорость) - если и поступает холодный воздух из кондиционера, то он максимально быстро вентилируется (вытягивается из помещения).
- Вентиляция установлена прямо в зоне выхода холодного воздуха из кондиционера - весь холодный воздуха сразу же вытягивается из помещения.
- Фильтр очень сильно загрязнен (не чистили более 2-х месяцев) - для зон приготовления пищи это катастрофический срок.
При таком пользовании системами вентиляции и кондиционирования проходимость свежего воздуха будет не более 15%, а полностью исправный кондиционер совершенно не будет справляться с задачей охлаждения воздуха. При всем этом, к Вам в рабочее помещение будет поступать "жара" на максимальной скорости работы приточки воздуха. Можно сказать – Вы сами себе сделали "печь" в жаркую погоду.
Так как объект не проектировался компанией "Спецклимат" и не находится на обслуживании специалисты смогли только оказать временную помощь - почистить фильтр и изменить настройки циркуляции воздуха. Это снизило нагрузку кондиционера – теперь он может охлаждать воздух более эффективно. А сбалансированный приток дал поступление свежего воздуха в рабочее помещение.
Как видно из ситуации, при неисправностях - не всегда требуется ремонт. Есть случаи когда, на самом деле, необходим не ремонт, а демонтаж или установка дополнительного оборудования. Но это может показать только диагностика.
4 рекомендации по "экстренной" помощи для климата в кухонных зонах ресторанов и точек питания
На самом деле все решается просто:
1. В жаркую погоду скорость циркуляции устанавливать на минимальную (1-ая скорость) - так Вы получите максимально прохладный воздух с приточкой свежего.
2. Устанавливать кондиционеры как можно дальше от вытяжки воздуха.
3. В вентиляции необходимо чистить фильтр каждые 14 дней (2 раза в месяц).
4. Проводить профессиональное плановое техническое обслуживание.
После чего проконсультироваться с опытным инженером климатического оборудования и понять - что Вам необходимо сделать: демонтаж или установить дополнительное оборудование, которое будет справляться с созданием необходимых для Вас условий.
Ссылка сайт с фотографиями: http://specialclimate.ru/vyezd_na_remont Как делать правильно в принципе.
Если принципиально подойти к вопросу качественного микроклимата кухонных зон ресторанов и точек питания, то стоит изначально спроектировать объект так, чтобы через приточку воздух поступал уже охлажденный воздух. Это можно сделать установив ККБ (компрессорно-конденсаторный блок). Секция охладителя устанавливается прямо в воздуховод. И, примеру, если на улице +30%, то к Вам в помещение воздух поступает уже +25%, что значительно снижает нагрузку на кондиционер. Т.е. ККБ не заменяет кондиционер, а работает с ним и вентиляцией в единой системе, обеспечивая свежий и прохладный воздух даже в "жарких" и "боевых" условиях общепита.
А чтобы всегда поддерживать свободную циркуляцию воздуха можно закупить сразу несколько фильтров и менять их каждые 14 дней.
Если же климат рабочих зон действительно важен для работы компании и персонала, то целесообразно заказать постоянное сервисное обслуживание у специализированной компании, которые не просто исправляют проблемы при их возникновении, а прогнозируют заранее и производят плановые технические работы. Это не делает оборудование "вечным" – ломается все. Но Вы это знаете заранее и у Вас уже готовы все расходные материалы и запасные детали и нет простоя помещения или невыносимых условий труда.
Если у Вас есть сомнения по работе Вашей системы вентиляции или кондиционирования или оно работает не так как хотелось бы – Вы можете вызвать опытного климатолога зданий и сооружений компании "Спецклимат". Средний стаж работы специалистов составляет 5-8 лет, а компания на рынке уже больше 12 лет занимается именно ремонтом и обслуживание климатической техники.
В течение нескольких часов Вам проведут диагностику и выдадут экспертное решение. Естественно, будет оказана посильная помощь "здесь и сейчас".
Статья полностью на сайте: http://specialclimate.ru/vyezd_na_remont Мы в интернете:
Сайт: http://salon-klimat.ru/ Вконтакте: https://vk.com/specialclimate Facebook: https://www.facebook.com/specialclimate/ Odnoklassniki: https://ok.ru/specialclimate Instagram: https://www.instagram.com/specialclimate/