🥔 Как сохранить картофель до весны и не дать ему прорасти

Картофель — один из самых «капризных» овощей при хранении: при пониженной температуре он может подмерзнуть, при повышенной — пересохнуть, начать гнить или прорастать.
Чтобы картофель не начал прорастать и не портился, ему нужно всего три вещи: прохлада, тьма и воздух.
После сбора обязательно дайте клубням подсохнуть, переберите и уберите всё повреждённое — иначе одна гнилушка испортит весь запас. Храните в тёмном месте при температуре +2…+5 °C и влажности 70–80 %. Погреб — идеален, но если его нет, подойдёт и застеклённый балкон или прохладный ящик в кладовке (главное, чтобы не было света и резких перепадов температуры).
Не кладите картошку рядом с яблоками — из-за выделяемого ими этилена клубни быстрее прорастают. А если появятся ростки — просто переберите запас и используйте такие клубни первыми.
Так ваш урожай спокойно доживёт до весны — без зелени, гнили и неприятных сюрпризов ✨
А как вы храните картофель? Делитесь в комментариях👇