Спасибо Благодарю Пожалуйста Привет За дружбу ...

ПОВИДЛО ИЗ ТЫКВЫ С КУРАГОЙ

Ингредиенты (выход ≈ 1 банка 0,5 л):
тыква — 500 г (очищенная)
курага — 100 г
лимон — ½ шт. (сок и по желанию немного цедры)
сахар — 250 г
вода — 200–250 мл (только для варки)
Как приготовить:
Подготовка. Тыкву очистите и нарежьте средними кубиками. Курагу промойте, залейте кипятком на 10 минут.
Варка тыквы. Сложите тыкву в кастрюлю, влейте воду лишь чтобы слегка покрыла, варите на умеренном огне до мягкости (10–15 мин).
Пюрирование. Воду слейте. Курагу обсушите (не отжимая) и добавьте к тыкве. Пробейте погружным блендером до однородности.
Уваривание. Всыпьте сахар, до

МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-АРМЯНСКИ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
* Небольшие бурые или зелёные помидоры
* 1 пучок петрушки
* 2 головки чеснока
* Соль
Приготовление:
Петрушку мелко нарезать (или измельчить в блендере).
Чеснок почистить и мелко порезать, смешать с петрушкой.
У каждого помидора сделать надрез «шляпкой», но не до конца (чтобы держалась).
Внутрь под шляпку положить побольше чесночно-зеленой смеси.
Сложить все помидоры в кастрюлю или глубокую миску слоями.
Приготовить рассол: на 1 литр холодной воды — 2 ст. л. соли.
Залить помидоры рассолом, сверху накрыть тарелкой и поставить груз.
Оставить на 3–4 дн