Друзья, делюсь отличным рецептом яркого и хрустящего салата «Генеральский».

Готовится просто, а зимой так приятно открыть баночку к мясу, картошке или просто с хлебом!
📋 Ингредиенты:
Огурцы — 500 г
Помидоры — 500 г
Морковь — 150 г
Перец сладкий — 150 г
Капуста белокочанная — 150 г
Лук — 150 г
Растительное масло — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 4 ч. л.
Уксус 70% — 2 ч. л.
🧑‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ Подготовьте все овощи: огурцы нарежьте кружочками, помидоры — дольками, капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Перец очистите от семян и нарежьте небольшой соломкой. Лук нарежьте полукольцами или перьями, морковь натрите на крупной тёрке.
2️⃣ Сложите все овощи в большую миску, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа. Не забывайте каждые 30 минут перемешивать салат — так он равномерно пустит сок.
3️⃣ Разложите салат по заранее простерилизованным банкам, прикройте стерильными крышками. Простерилизуйте банки: литровые — 30 минут, пол-литровые — 20 минут (не забудьте на дно кастрюли положить полотенце, чтобы банки не лопнули!).
4️⃣ Закатайте банки, переверните вверх дном и хорошо укутайте одеялом или полотенцем до полного остывания.
✅ Советы и рекомендации:
✔️ Если хотите салат поострее — можно добавить немного острого перца или чеснока.
✔️ Овощи должны быть свежими и крепкими — тогда салат получится хрустящим.
✔️ Хранить салат лучше в прохладном месте — он отлично стоит всю зиму!
Готовьте с любовью и радуйте родных вкусными заготовками!
#ДомашниеЗаготовки #ГенеральскийСалат #РецептыОК
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты