🥞Масленица!

Готовим блины вместе.
Блины «Рафаэлло»🥥
Для блинов
Ингредиенты:
Яйца-3 шт
Сахар-30 гр
Соль-1/2 ч.л.
Молоко-500 мл
Мука-200 гр
Сливочное масло-30 гр
Для начинки: (на 12-14 блинчиков)
Творог-300 гр
Сметана-3 ст.л
Белый шоколад-120 гр
Кокосовая стружка-30 гр
🥣К яйцам добавляем сахар, соль и все хорошо взбиваем венчиком, процесс займет не более минуты.
К полученной смеси вливаем 150 мл молока и снова немного взбиваем венчиком до однородности.
Просеиваем муку и перемешиваем венчиком, чтобы убрать комочки. Теперь добавляем оставшееся молоко (350 мл) и снова перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло, оставляем остывать до комнатной температуры и добавляем к блинному тесту. Перемешиваем. Теперь даем тесту постоять 20 минут. В это время готовим начинку.
Отправляем белый шоколад на водяную баню. Смешиваем творог, сметану остывший шоколад и кокосовую стружку.
Далее смазываем сковороду сливочным маслом и жарим блины с двух сторон до готовности. Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем рулетиком. По желанию можно полить белым шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
🤗Не забудьте поделиться своим рецептом в комментариях!
#блины #рецептблинов #идеядлязавтрака #рецептзаатрака #готовимблины #готовимблинчики
#масленица #готовимдома #начинкадляблинов #pancakes #cooking