Куриные котлеты из филе грудки

Способ приготовления:
1. Возьмите филе куриной грудки
2. Разделайте на большое и малое филе. Малые филе отложите для другого блюда, а два больших нарежьте на горизонтальные пласты по 1 см.
3. Заверните пласты в пленку и отбейте.
4. Уложите отбитые пласты в коробку и залейте заранее приготовленным маринадом на два часа. Маринад совершенно простой: две ложки подсолнечного масла, сок половины лимона, ложка соевого соуса и чайная ложка горчицы.
5. Начинка из лесных грибов: замочите грибы, промойте, потушите полчаса. Соедините с нарезанной луковицей и ложкой муки. Затем добавьте три ложки сметаны и еще потушите.
6. Куриные пласты начините грибами.
7. Сверните рулетики, обваляйте в муке, в сыром яйце и в сухарях. Обжарьте.