КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШУЮ ЗАПРАВКУ ДЛЯ САЛАТА.

БЕСЦЕННЫЙ РЕЦЕПТ!
Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки…
Предлагаем вам попробовать эти замечательные заправки, которые внесут разнообразие в меню и обогатят вкус любого блюда. Особенно мне понравился диетический майонез без яиц: безумно вкусно, требует самых простых ингредиентов и отлично заменит вредный покупной майонез.
РИСОВЫЙ МАЙОНЕЗ
Ингредиенты:
100 г вареного риса
200 мл оливкового масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. горчицы
Приготовление:
1. Смешайте рис с половиной всего количества растительного масла при помощи блендера. Добавьте горчицу и еще раз перемешайте рис.
2. Постепенно добавляйте в рисовую массу оставшееся масло, взбивая соус венчиком.
3. Когда соус станет достаточно густым, добавьте в него сахар, соль и лимонный сок. Оставьте майонез на 10 минут настояться. По желанию в эту заправку можно добавить измельченный чеснок и зелень — получается восхитительно!
СЛИВОЧНАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
1/3 ст. несладкого йогурта
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
2 ст. л. молока
2 ст. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере. Эта заправка обладает очень нежным вкусом, прекрасно сочетается с овощами, фасолью, рыбно-овощными салатами.
ТОМАТНАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
1/2 ст. томатного сока
1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
0,5 ч. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
Приготовление:
Такая заправка сделает овощной салат насыщенным, она подходит для салатов с грибами, хорошо сочетается с сыром фета и моцареллой. Достаточно просто хорошо взбить все ингредиенты миксером, и суперсоус готов!
Мне нравятся эти заправки: даже простой морковно-овощной салат становится в разы вкуснее, стоит его только приправить рисовым майонезом… Сливочная заправка прекрасно подходит для салатов с вареным яйцом и зеленью. Пробуйте, экспериментируйте, вам точно понравится результат!