ЗАПИСЫВАЙТЕ РЕЦЕПТИК ЖЕЛЕЙНОГО ПИРОГА ДЛЯ РОМАНТИЧЕСКОГО УЖИНА!

Если вы хотите приготовить что-то легкое, необычное и красочное на День святого Валентина, Созвездие Рецептов предлагает вашему вниманию рецепт желейного пирога.
Такой нежный десерт, особенно оформленный в форме сердечка, обязательно порадует вашего возлюбленного. Рецепт желейного пирога не потребует от вас слишком много времени и сил, но в результате этот десерт получается таким красивым и вкусным, что никого не оставит равнодушным, особенно в романтический день всех влюбленных.
Рецепт желейного пирога - ингредиенты:
для теста:
2 яйца,
50 г сливочного масла,
120 г муки,
100 г сахарной пудры,
10 г разрыхлителя,
3 ст. ложки воды,
щепотка соли,
для начинки:
400 г жирного творога,
100 мл молока,
100 г сливок,
120 г сахарной пудры,
0,5 лимона,
10 г желатина,
0,5 пакета (45 г) фруктового желе,
200 мл воды,
желейные кондитерские украшения.
Рецепт желейного пирога:
1. Отделите белки от желтков и взбейте в крутую пену. Желтки разотрите с сахарной пудрой и сливочным маслом, добавив воду. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и введите в желтковую массу. Затем добавьте взбитые белки и замесите тесто.
2. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 180°С примерно 20 минут. Готовый корж остудите, не доставая из формы.
3. Замочите желатин и распустите в теплом молоке. С лимона снимите цедру и выдавите сок. Взбейте сливки. Соедините творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона и взбейте блендером. Добавьте в массу молоко с желатином и перемешайте. Затем введите сливки и снова взбейте все вместе.
4. Вокруг формы с готовым коржом установите бортик. Выложите на корж творожный крем и поставьте в холодильник на 3 часа.
5. Приготовьте заливку. В горячую кипяченую воду всыпьте фруктовое желе, размешайте до полного растворения и залейте пирог. Снова поставьте желейный пирог в холодное место для застывания.
6. Затем удалите бортики, а желейный пирог украсьте фигурками или ягодами по своему усмотрению.
Приятного аппетита!