Предыдущая публикация
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ (как в деском саду)
Ароматный и очень аппетитный плов, который придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким неедякам.
Приятная, немного вязкая консистенция и тот самый аромат, как в детском саду, делает это блюдо одним из любимых вариантов плова в нашей семье.
Ингредиенты:
Филе курицы без кожи - 0.5 кг
Рис круглый- 1-1.5 ст. (не пропаренного)
Лук - 1 шт
Морковь 1 шт
Лавровый лист.: 2 шт.
Соль и черный молотый перец: по вкусу
Приготовление:
Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.
Разогреваем растительное масло и пассеруем овощи до характерного запаха и цвета.
Курицу моем, разделываем и нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем мясо до изменения цвета и заливаем водой, так, чтобы она покрыла мясо. Именно на этом этапе добавляем соль, перец и специи по вашему вкусу, советую добавить в это блюдо сушеный чеснок. Хорошо перемешиваем.
Рис предварительно промываем до прозрачной воды и заливаем водой, чтобы он набух.
После того, как рис набух, сливаем воду и добавляем рис к мясу.
Хорошо разравниваем рис сверху мяса.
Заливаем водой на 1 см выше уровня риса, кладем лавровый лист, ставим средний огонь и накрываем крышкой.
Готовим плов под закрытой крышкой, не перемешивая в процессе приготовления, в течение 40 минут. Если готовим в мультиварке просто ставим режим "Плов".
Готовое блюдо по вкусу дополнить рубленной зеленью. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
#БлюдаВМультиварке #ВторыеБлюда
Следующая публикация
Нет комментариев