Ингредиенты: ◦500 граммов брокколи ◦200 граммов стручковой фасоли ◦250 граммов моркови (лучше «baby carrot») ◦2 зубчика чеснока ◦2 столовые ложки оливкового масла ◦сок половины лимона ◦1 пучок петрушки ◦соль по вкусу Приготовление: 1.Поставьте кипятиться 2 кастрюли с водой: одну для брокколи, другую для моркови и фасоли. Вымойте все овощи и зелень, разберите брокколи на соцветия 2.В кипящую воду киньте стручковую фасоль и очищенную морковь. Варите до готовности около 10 минут 3.Одновременно отварите брокколи – просто опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности примерно 7-10 минут 4.Готовую морковь выложите в тарелку, фасоль и брокколи откиньте на дуршлаг и окатите ледяной водой (так овощи сохранят свой яркий зеленый цвет) 5.Отрежьте у фасоли хвостики и разрежьте ее на 3-4 части 6.Нагрейте масло в сковороде, выдавите в масло чеснок и убавьте огонь до минимального 7.Сразу же выложите в сковороду овощи и аккуратно перемешайте. Жарьте в течение 2-3 минут 8.Пока овощи в сковороде, нарежьте петрушку очень мелко 9.Переложите овощи в глубокую тарелку, посолите, добавьте петрушку и лимонный сок 10.Аккуратно перемешайте 11.Все, Ваш яркий, ароматный и очень полезный гарнир готов Теперь Вы знаете ответ на вопрос «как приготовить брокколи на гарнир»! Надеемся, этот рецепт станет традиционным в Вашей семье. Приятного аппетита! #гарниры