КУРИНЫЙ СУП С ПШЕНОМ

Очень простой рецепт супа с пшеном. Вместо курицы можно взять индейку, говядину или свинину.
На 3л кастрюлю нам потребуются:
Куриное филе — 1 шт. (около 300 г.)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Пшено — 150 г.
Растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Для поджарки лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Спассеровать лук с морковкой на растительном масле.
Куриное филе вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Срезать пленочки и жирок, нарезать большими кусочками.
Добавить кусочки филе к луку с морковкой и обжаривать несколько минут.
Воду закипятить, закинуть поджарку и готовить минут 10.
Пшено промыть горячей водой.
В кастрюлю всыпать картофель, порезанный крупным кубиком, пшено, посолить, поперчить.
Варить 20 минут.
В самом конце добавить мелко порезанную зелень и выключить огонь.
Прекрасный сытный супчик.
Приятного Аппетита!