ОЛАДЬИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ

Из манной крупы можно приготовить не только кашу-страшилку из детства, но и полезные оладьи с яблоком и тыквой, то что надо для детского завтрака!
Нам потребуются:
Манная крупа — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Корица — 1/2 ч.л.
Имбирь — 1/2 ч.л.
Сахар — 3 ст.л. с горкой
Яблоко- 1 шт.
Тыква — 200 г.
Сода — 1/2 ч.л.
Орехи — 10 шт.
Сметана для подачи
Приготовление:
Тыкву очищаем от кожуры, режем небольшими кусочками и отвариваем до мягкости (у меня это заняло минут 15). Затем разминаем вилкой в пюре.
Из манки, соды, кефира и сахара замешиваем жидкое тесто, даем постоять 20 минут, чтобы манная крупа набухла.
Яблоко чистим, трем на крупной терке.
Добавляем в тесто тыкву, яблоко, корицу и имбирь.
Из полученной смеси жарим оладушки на сливочном или растительном масле.
Готовые оладьи подаем со сметаной и измельченными орехами.
Приятного Аппетита!