Ингредиенты: 1 кг индюшиного филе 1 луковица 80 мл подсолнечного масла Соль, перец 150 мл молока 3-4 ломтика трёхдневного белого хлеба 2 чайные ложки сухой петрушки Приготовление: 1. Промытое и зачищенное индюшиное филе нарежьте средними кусочками, очистите и вымойте большую луковицу, а затем разрежьте её на несколько частей. Ломтики белого чёрствого хлеба замочите в молоке на 10-15 минут, пока он полностью не размокнет. Мясо, лук и размокший в молоке хлеб пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. Приправьте фарш солью и перцем. Добавьте свежую или сушеную петрушку и тщательно перемешайте готовый фарш. 2. Мокрыми руками сформируйте котлеты и небольшими порциями обжарьте в сковороде на горячем растительном масле. Жарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до получения золотистого цвета. Подавайте котлеты горячими с гарниром из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита! #КотлетыТефтелиФрикадели