Одно из традиционных блюд бурятской кухни — суп-лапша Шулэн.

Сегодня «шулэн» суп-лапша такое же популярное бурятское блюдо, как и буузы (позы), подаваемое во всех кафе и ресторанах бурятской кухни Улан-Удэ и Бурятии.
Горячий суп способен быстро разогреть и взбодрить замерзшего путника или гостя. Лапша дает сытости, а баранье мясо считается разогревающим продуктом. Сегодня чаще вместо баранины используют говядину.
#кулинарияидосуг #созвездие_иркутск #sozvezdie_irkutsk #творческийклубиркутск #ленинскийсоветветеранов #рецептынародовмира #пирнавесьмир #кулинарныйконкурс #новолениноиркутск #ленинскийокругиркутск #иркутск#соседи#лапша