C помидорок снять шкурку, перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку. Использовать такие мороженные помидоры можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки или в соусы.
А я уже давно так делаю... Пропускаю через мясорубку помидоры...немного солю ,кладу сахар по вкусу и варю...Получается томатный сок с мякотью..И закручиваю в большие банки. Потом в любое время года открываю...кто хочет томатный сок...пожалуйста...Остальное разливаю по формочкам и в морозильник.
Здорово! Я так делаю, очень удобно. Но еще можно так: помидоры,слад перец и все режу, морковка на терке,если есть в наличии. Если нет,то без моркови. Перемешиваю и в пакетики раскладываю. И в морозильник. И зимой везде добавляю. Очень вкусно.
Как моя бабушка(повар-технолог)говорит. Качественный и правильно приготовлен продукт: С ним можно сделать все что угодно(заморозить,закотать,засушить) и приятного аппетита!!!
Комментарии 31