Ингредиенты ⠀ 250гр масло сливочное 125гр сахарная пудра 0,5ч л соли 2 яйца ванилин цедра лимона пачка разрыхлитель 500гр муки ⠀ Начинка ⠀ 500гр джем клубничный или свежая клубника Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой получения воздушной светлой массы.Добавляем яйца,продолжаем взбивать, пока все хорошо не перемешается. Затем добавляем лимонную цедру и взбиваем ещё немного,добавляем разрыхлитель,ванилин и пол муки. Выключаем миксер и добавляю отставшую муку продолжаем месить руками.Готовое тесто заворачиваем плёнкой пищевой и ставим на холод 20’... Берём 3/4 от теста(оставшуюся 1/3 теста, откладываем в сторону,для украшения пирога. Разогреваем духовку до 180°C. Берём форму(30 см) застилаем бумагой выкладываем тесто,стараясь хорошо распределить по дну и бортикам формы. Выкладываем джем, равномерно разровняв по поверхности теста. Из теста, которое мы откладывали в сторону, делаем разные узоры и покрываем пирог Печем пирог 40- 45мин, пока он не подрумянится.