Лет 30 назад,варила сгущенку,и она не получалась такой густой,а сейчас и подавно не получится,судя по качеству молока.....и на литр молока мало 200гр сахара....еще где то рецепт читала,что добавляют сливочное масло,может быть еще от него такая густота...
На 1 л молока достаточно 200 г сахара,только молоко должно быть натуральное домашнее,а не химия из магазина. Варила из козьего молока,получается очень вкусное сгущенное молоко.
Комментарии 21