Ингредиенты: очищенная нарезанная тыква 3 кг. апельсин 2 шт. лимонная кислота 2 ч.л. сахар 200 г вода по усмотрению Приготовление: Тыкву очистите и нарежьте, апельсин разрежьте пополам. Все залейте водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше. Добавьте 1 ч.л. лимонной кислоты и оставьте массу на 6 часов. Затем достаньте апельсин, очистите от кожуры и поставьте емкость на плиту. Варите массу, пока тыква не станет мягкой, дайте остыть. В остывшую массу добавьте еще один очищенный апельсин и измельчите всю массу вместе с жидкостью в блендере. Процедите сок через двойной слой марли (можно использовать капроновую ткань). Добавьте в него еще 1 ч.л. лимонной кислоты и 200 г сахара, размешайте. Доведите сок до кипения, разлейте по простерилизованным банкам. Храните в прохладном месте.