Срезать нужно не отрывая, а острым ножом или секатором, оставляя хвостик около 5–7 см. Это мелочь, но именно она спасает овощ от гниения у основания. Выбирайте для сбора сухую, не жаркую погоду — лучше утром, когда роса уже сошла, или вечером. Влажные плоды хранятся хуже, а перегретые — быстро теряют плотность.

Кладите урожай аккуратно. Даже небольшая вмятина или царапина — это "приглашение" для порчи. Постелите в ящик ткань, не складывайте плотно. После сбора — не мойте! Просто протрите сухой тряпочкой и оставьте в тени под навесом на день-два. Пусть обсохнут и «заживут» мелкие повреждения.

А затем — храните в темноте, при температуре около +6 °C и влажности 80–85%. Это идеальные условия для того, чтобы овощи лежали месяцами. А как Вы обычно храните кабачки и патиссоны? Есть свои хитрости? Будем признательны, если поделитесь опытом — вдруг кто-то найдёт в Вашем совете настоящее спасение для урожая! Если пост оказался полезным — можно отметить это пальцем вверх или рассказать друзьям. Так мы поймём, что стараемся не зря. #полезнознатьовощи #полезнознатьхранение #хранениекабачков