🍅🌶️ ЛЕЧО — ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Ароматное, насыщенное, по-домашнему вкусное — лечо, которое всегда идёт на ура! 😍
Готовим про запас — и зимой будете вспоминать лето с первой ложки!
📌 Что нужно:
🍅 Помидоры — 4 кг
🌶 Болгарский перец — 5 кг
🍬 Сахар — 1 стакан
🧂 Соль — 2 ст. ложки с горкой
🌻 Масло растительное — 1 стакан
🍾 Уксус 9% — 2 ст. ложки
👩‍🍳 Как готовим:
1️⃣ Помидоры моем и пропускаем через мясорубку или пробиваем блендером до однородной массы.
2️⃣ Переливаем в большую кастрюлю, добавляем сахар, соль и ставим на огонь.
3️⃣ Пока томатная масса закипает — перец очищаем от семян и режем вдоль на 4–6 частей (чтобы были красивые полоски).
4️⃣ В кипящие помидоры добавляем перец и масло, аккуратно перемешиваем.
5️⃣ Варим 30 минут с момента закипания на среднем огне, периодически помешивая.
6️⃣ В конце добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по стерильным баночкам.
7️⃣ Закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло до полного остывания.
💡 Полезные советы:
✅ Перец можно взять разноцветный — лечо получится ярким и красивым!
✅ Хотите немного пикантности? Добавьте 1 острый перчик или пару зубчиков чеснока.
✅ Для аромата можно бросить лавровый лист или щепотку молотой паприки.
✅ Чем дольше хранится — тем вкуснее становится! 😉
🥄 Лечо отлично идёт и как закуска, и как гарнир к мясу, и в борщ, и к кашам — универсальное летнее наслаждение в банке!
❤️ Ставь "Класс", если лечо у тебя тоже на зиму в почёте!
📨 Отправь подружке — пусть и у неё на полках будет вкусненькое!
📌 Не забудь сохранить рецепт себе — точно пригодится!
#лечоназиму #вкуснаязакуска #заготовки2025 #рецептыодноклассники #домашнеелето #овощивбанке #болгарскийперец #томаты #пальчикиоближешь #консервациядлядуши