🥒🧀 Кабачковая запеканка — нежная, ароматная и всегда удачная!

Если не знаете, куда пристроить кабачки — вот вам находка! Лёгкая, сытная, а главное — готовится просто. Отличный вариант для обеда, ужина или даже перекуса. Особенно вкусно — со сметанкой или чесночным соусом!
🛒 Что понадобится:
Кабачки — 400 г (молодые, сочные)
Сыр — 100 г (твёрдый, ароматный)
Яйца — 2 шт.
Сметана — 100 г
Мука — 150 г
Сода (гашеная) — ½ ч. ложки
Соль — ½ ч. ложки
Чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу (петрушка, укроп, зелёный лук)
👩‍🍳 Как готовим:
1️⃣ Кабачок натираем на крупной тёрке и хорошенько отжимаем — чтобы не было лишней влаги.
2️⃣ Сыр натираем, зелень мелко рубим.
3️⃣ Соду смешиваем со сметаной, даём постоять 5 минут.
4️⃣ Добавляем яйца, соль, перец, взбиваем вилкой. Всыпаем муку и перемешиваем до однородности.
5️⃣ В полученную основу добавляем кабачки, сыр и зелень. Всё тщательно перемешиваем.
6️⃣ Выкладываем в смазанную форму (лучше взять среднего диаметра).
7️⃣ Выпекаем в разогретой духовке при 180°C 40–50 минут до золотистой корочки.
💡 Полезные советы:
Можно добавить немного чеснока или щепотку паприки — для пикантности.
Запеканку удобно брать с собой — на работу, на дачу, в дорогу.
Отличный способ «подружить» детей с кабачками — особенно с сырной корочкой! 🧀
📌 Подавайте горячей или охлаждённой — она одинаково вкусна и сочна. А аромат по дому — просто волшебный!
#кабачковаязапеканка #ужинбезхлопот #рецептыодноклассники #летнийужин #люблюготовить #полезноивкусно #выпечкабезмяса #дачныерецепты #запеканкасыром #кабачки2025