Вегетарианские рецепты: как приготовить сытные угощения без мяса ๑۩۩๑Соус из хурмы  Вот что берем: √ пару штук хурмы; √ репчатый лук половинка; √ немного кинзы; √ имбиря маленькую щепотку; √ лимонный или лаймовый сок пару ложек. Готовка: -Моем тщательно зелень и хурму. - Чистим луковицу. - Зелень мелко шинкуем, хурму — маленькими кубиками, лук режем помельче. - Все это смешайте, добавьте туда лимонный сок, растительное масло, посолите. - Измельчите имбирь и добавьте в смесь. - Полученное блюдо можно подавать в качестве соуса или отдельно на стол. Вегетарианские рецепты: как приготовить сытные угощения без мяса ๑۩۩๑Гратен из картошки и грибов Продукты: √ килограмм картошки; √ 0,5 кг любых грибов, можно шампиньоны; √ 1 головку лука (выберете покрупнее); √ кусочек сыра; √ бешамель 0,5 л. Готовим: - Лук очищаем и режем помельче. - На разогретую сковороду с растительным маслом положите лук для жарки. - Пасируем минуту. - Туда же добавляем нарезанные грибы и жарим, чтобы не осталось жидкости. - Имейте в виду, что в результате жарки грибов станет значительно меньше. - Теперь готовим картофель. - Нарежьте очень тонкими слайсами. - В форму для блюда добавьте немного бешамель. - Подойдет стеклянная посуда или керамическая. - Выложите картофельные слайсы друг на друга, как будто чешуя рыбы. - Снова поливаем соусом. - Делаем еще один такой же слой из картошки. - Завершаем соусом. - Высыпаем приготовленные грибы. - Опять добавляем соус. - Затем повторяем слой с картошкой. - Последний раз польем соусом. - Сверху посыпьте сыром. Теперь гратен готов к запеканию. Духовка должна быть на 180 градусов. Готовится блюдо примерно полчаса, может, чуть больше. Приготовленное блюдо украсьте зеленью. Вегетарианские рецепты: как приготовить сытные угощения без мяса ๑۩۩๑Гренки с паштетом Что берем: √ 5 сырых грибов (возьмите шампиньоны); √ пару морковок; √ несколько мелких луковиц; √ приправы; √ чайная ложка гхи; √ маленький кусочек сыра. Готовим: - Очищаем лук и морковь, нарезаем. - Лук среднего размера на 4 кусочка можно, морковь нарежьте кубиками. - Шампиньоны хорошо промываем и нарезаем крупными дольками. - Все эти овощи обжариваем на растительном масле в сковороде. - Добавляем соль и специи по вкусу. - Томим на медленном огне. - Все это дело перекладываем в блендер, туда же бросаем небольшой кусочек мягкого сыра. - Измельчите в блендере, нажав на кнопку пару-тройку раз. - Откройте крышку и добавьте гхи, укроп, петрушку. - Если нет гхи под рукой, положите немножко сливочного масла. - Теперь еще пару раз нажмите на кнопку блендера. Ваш паштет готов! Им можно намазывать греночки или подавать как отдельную закуску.

Спасибо группе Современная хозяюшка https://ok.ru/sovremenaja   Присоединяйтесь к нам и будьте желанными гостями нашей группы!