Ингредиенты:

- Свиной карбонат или говядина — 700 г
- Репчатый лук — 1 шт
- Майонез/сметана — по 2 ст. л
- Горчица — 2 ч. л
- Сыр — 100 г
Приготовление:
1. Маринад для лука: Залейте нарезанный лук кипятком на 1 минуту, затем холодной водой. Добавьте уксус, сахар и соль, оставьте на 30-40 минут.
2. Мясо: Нарежьте мясо на стейки, отбейте, посолите и поперчите.
3. Сборка: Намажьте мясо смесью майонеза, сметаны и горчицы. Добавьте маринованный лук.
4. Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут, затем посыпьте сыром и возвращайте на еще 15 минут.
5. Гриль: Включите гриль за 2 минуты до окончания для подрумянивания сыра.