Этот рецепт из плотвы наверняка понравится вам. Если вы или ваш близкие рыбачат — не исключено, что вам знакомом это блюдо. В итоге получается маринованная рыба по типу покупной селедки ли скумбрии.   Маринад:  Литр воды  Соль — 1 столовая ложка  Сахар — половинка чайной ложки  Уксус — 2 столовые ложки  Лавровый лист  Гвоздика  Душистый перец  горошек  Черный перец горошек  Готовим маринад:  доводим до кипения воду и добавляем все ингредиенты в заданных пропорциях.  Маринад должен прокипеть 5 минут  Почищенную, промытую и нарезанную рыбу необходимо залить горячим маринадом.  Закрываем крышкой, укутываем и оставляем на постепенное остывание.  Через 3 часа процедуру повторить.  Сливаем маринад, кипятим и снова заливаем рыбу на 3 часа.  Обычно достаточно 2-3 таких заливаний.  Пробовать плотву надо охлажденной — и такой же подавать к столу :)