Поэтому неплохо было бы иметь в виду несколько хитростей, которые помогут дольше сохранить продукты свежими. 1. Замораживаем молоко

Купили много молока и не успели его выпить? Не позволяйте ему скиснуть! Если вы не планируете использовать его для приготовления каких-либо блюд, то просто перелейте в чистую емкость и заморозьте, учитывая следующие правила: Замораживать можно только свежее молоко.Если вы собираетесь заморозить молоко в его оригинальной упаковке, то отлейте немного, прежде чем класть в морозилку, так как при замораживании объем жидкости увеличится.Старайтесь не хранить замороженное молоко дольше 6 недель. 2. Заворачиваем салат в бумагу Листья салата портятся достаточно быстро, но можно продлить срок их хранения, просто завернув в бумагу. Для этой цели вам пригодится обыкновенная газета или что-то похожее. Бумага будет впитывать в себя влагу и тем самым предотвратит распространение грибка и бактерий. 3. Пищевая пленка для хранения бананов

Бананы тоже относятся к тем продуктам, которые быстро портятся. Даже если вы купили их совсем зелеными, очень скоро они дозреют, а их текстура сильно изменится. Если вы хотите подольше сохранить бананы, то возьмите немного пищевой пленки и оберните их «хвостики». Но если бананы уже созрели и стало слишком поздно, то лучше извлеките из них мякоть и заморозьте. Потом вы сможете использовать ее для приготовления коктейлей или десертов. 4. Храним соусы в герметичных пакетах Для того чтобы не выбрасывать соусы домашнего приготовления, приобретите несколько пакетов с герметичным замком (уплотнителем), и храните их в морозильной камере. Этот способ поможет вам сохранить продукт в первозданном виде, и вы легко сможете добавить его в тушеные блюда, супы и т.д. 5. Зеленый лук ставим в стакан с водой

Зеленый лук вы сможете дольше сохранить свежим, если поставите его в стаканчик с водой. Оторвите те части, которые вам не понадобятся, очистите от земли и поставьте в воду. Так он может оставаться свежим до 2 недель. 6. Зелень храним в стеклянной банке Для того чтобы подольше сохранить зелень, возьмите чистую стеклянную банку и убедитесь, что внутри она абсолютно сухая (влага сведет все ваши старания к нулю). Нарежьте зелень и поместите ее внутрь. Так она не потеряет ни свой аромат, ни свою текстуру. 7. Авакадо поможет сохранить… лук

Авокадо рекомендуется употреблять в пищу, когда они созреют. Но есть простой трюк, который позволит вам сохранить этот фрукт, если по какой-то причине вы не хотите есть его целиком. Для этого достаточно просто положить авокадо в одну емкость с репчатым луком(половинкой) и герметично закрыть крышкой. 8. Мед храним в стеклянной таре А вы знаете, что натуральный пчелиный мед не имеет срока годности? Компоненты, входящие в его состав, сохраняют этот продукт свежим и свободным от различных микроорганизмов. Таким образом, мед можно хранить в буквальном смысле годами, и он не потеряет своих свойств. Проблемы с его хранением возникают лишь тогда, когда мы делаем это неправильно (например, храним в холодильнике). При низких температурах мед кристаллизуется, а потом его тяжело извлечь из банки.Еще не рекомендуется использовать алюминиевые контейнеры или другие металлические емкости, так как окислительные процессы скорее всего испортят вкус меда.Лучше всего перелить мед в стеклянную тару и оставить ее храниться при комнатной температуре. 9. Яблоки храним в холодильнике

Яблоки вообще хорошо хранятся, это один из тех продуктов, которые долго не теряют своей текстуры, запаха и вкуса. Но в холодильнике срок их хранения можно продлить аж до нескольких месяцев. В этом случае важно оставлять пустое пространство между яблоками, чтобы они не соприкасались (можно переложить газетной бумагой). Потому как если одно из них начнет портиться, то оно «заразит» этим процессом другие.