Как приготовить пельмени в мультиварке? Как готовить пельмени на плите, знают даже дети, нужно лишь опустить кусочки теста с начинкой в кипяток и потом выловить шумовкой. Но если есть кухонная техника, уже не надо топтаться у плиты. Получить готовые пельмени в мультиварке можно, используя одну из программ: «Пельмени», «Мультиповар», «Суп» или «Варка». Еще есть «На пару» и «Запекание» с дополнительными ингредиентами.

Советы, как готовить пельмени в мультиварке: * Время приготовления зависит от размера изделий и мощности техники, в режиме варки изделия готовятся 15 мин., при запекании – около получаса. * Размораживать пельмени не нужно. * Нельзя использовать программу «Отсроченный старт», изделия размокнут и слипнутся. * Засыпают пельмени в закипевшую воду. Запеченные пельмени

Простое и вкусное блюдо, которое готовится всего за полчаса, и практически без участия хозяйки – пельмени с сыром и сметаной в мультиварке. Чтобы угощение получилось вкусным, пельмени кладут замороженными, а в смесь для запекания добавляют соевый соус и толченый чеснок. Масло можно использовать любое, но со сливочным смак намного выразительнее. Ингредиенты: пельмени – 400 г; вода – 200 мл; сметана – 120 мл; масло сливочное – 2 ст. ложки; чеснок – 1 зубчик; перец черный – 0,5 ч. ложки. Приготовление * В чашу выложить пельмени, накрыть кусочками масла. * Сметану развести горячей водой. * Положить специи, толченый чеснок и соевый соус. * Залить заготовку сметаной. На режиме «Выпечка» приготовление пельменей займет 30 мин. Жареные пельмени в мультиварке

Хотя сильно зажаренную хрустящую корочки чудо-техника не обеспечивает, рецепт, как пожарить пельмени в мультиварке, тоже пользуется спросом. Тесто меньше вбирает жир, чем при готовке на плите, и изделия получаются намного сочнее. Готовятся всего за 15 мин., сметанным соусом можно заправлять и отдельно, в тарелках. Ингредиенты: пельмени – 500 г; вода – 50 мл; сметана – 50 мл; масло – 60 мл; перец черный – 0,25 ч. ложки. Приготовление * Чашу смазать маслом, полить пельмени, перемешать. * Выставить на «Выпечку», через 5 мин. засыпать изделия. * Обжаривать, перемешивая, 15-20 мин. * Смешать воду, сметану и специи, залить заготовку. Готовить пельмени в мультиварке 10-15 мин. Вареные пельмени в мультиварке

По одной из версий, это блюдо придумали в Китае, там его готовят с разными начинками, и с мясом – не слишком часто. По форме изделия похожи на монетку, с дырочкой посредине, как символ достатка. Отечественные пельмени больше напоминают ушки. Способ, как варить пельмени в мультиварке, почти не отличается от того, что на плите. Существенный плюс лишь в том, что они гарантированно не разварятся. Ингредиенты: пельмени – 500 г; вода – 1,5 л; лавровый лист – 2 шт. Приготовление * В чашу налить воды, поставить на «Варку». * Вскипятить, посолить, положить лавровый лист, пельмени. На этой программе варка пельменей в мультиварке займет 15 мин. Ленивые пельмени в мультиварке

Вариантов блюда много, если хочется домашнего, а не магазинного продукта, а лепить нет времени, стоит попробовать приготовить ленивые пельмени. Делать их намного быстрее и проще, а вкус получается тот же. Для фарша подойдет любое мясо, его заправляют черным перцем и для сочности – рубленым свежим луком. В том, как варить пельмени в мультиварке по этому рецепту – ничего сложного. Самое хлопотное – тонко раскатать тесто и свернуть колбаской, а затем нарезать. Ингредиенты: мука – 250 г; яйца – 1 шт.; молоко – 100 мл; мясо – 400 г; лук – 1 шт.; перец черный – по вкусу. Приготовление * В муку влить яйца, развести водой и молоком. * Замесить тесто, оставить на 20 мин. * Перемолоть с луком мясо, добавить специи. * Раскатать тесто в пласт, выложить фарш. * Свернуть в рулет, нарезать кусками по 2 см в ширину. * Чашу смазать, разместить нарезку. * Залить водой так, чтобы покрыла тесто. * Выставить на «Выпечку», готовить 20 мин. * Смазать маслом, подержать 10 мин. до корочки. Замороженные пельмени в мультиварке

Больше прижилась версия, что пельмени – исконное блюдо сибиряков, поскольку так проще заготовить еды впрок, а мясные шарики удобнее брать «на тормозок» в походы по тайге. По сибирскому рецепту в начинку еще добавляют колотый лед, якобы так она будет намного сочнее. Самое простое приготовление пельменей в мультиварке – запеканка. Ингредиенты: пельмени – 500 г; сметана – 100 мл; вода – 130 мл; сыр твердый – 150 г; прованские травы – 0,5 ч. ложки. Приготовление * Чашу смазать маслом, выложить слоем пельмени. * Смешать сметану с водой и специями. * Залить изделия, выставить на «Выпечку» на 25 мин. * Посыпать тертым сыром, подержать еще 5 мин. Пельмени в мультиварке на пару

Более диетическим продуктом считаются блюда на пару, сварить пельмени в мультиварке по такому рецепту очень просто. Уже не нужно пристраивать сито с изделиями на дуршлаг и следить за уровнем воды в кастрюле под ним. Техника все сделает сама и всего за полчаса. Изделия получатся пышными и белоснежными. Ингредиенты: пельмени – 150 г; вода – 0,5 л; масло сливочное – 5 мл. Приготовление * Налить воду в основную чашу, установить решетку, смазать маслом. * Выложить пельмени в один слой. * Выставить режим «на пару» на 30 мин. Тушеные пельмени в сметане в мультиварке

Хотя до сих пор ведутся научные споры, какой кухне принадлежит это блюдо, кулинары разных стран продолжают изобретать новые рецепты. В Германии уверены, что такие мясные шарики изобрели протестантские монахи, чтобы пережить осаду, и придумали рецепт с томатным соусом. Больше известны тушеные пельмени со сметаной, в мультиварке их можно готовить не только на режиме «Выпечка», подойдет еще «Каша». Ингредиенты: пельмени – 500 г; вода – 1 ст.; сметана – 250 мл; масло растительное – 20 мл; перец черный – 0,5 ч. ложки. Приготовление * Чашу смазать маслом, выложить пельмени. * Развести сметану водой и специями. * Залить изделия, выставить программу «Тушение» на 40 мин. Пельмени с грибами в мультиварке

Многие хозяйки уже распробовали такое блюдо, как пельмени с шампиньонами, в мультиварке его готовить намного быстрее. Поскольку не нужно отдельно возиться с грибной зажаркой и при этом отваривать изделия. Всегда есть риск, что часть заготовок или пригорит, или разварится, а вот с чудо-техникой такого не произойдет. Ингредиенты: пельмени – 400 г; грибы – 200 г; сметана – 200 мл; молоко – 200 мл; лук – 1 шт.; перец черный – 0,5 ч. ложки. Приготовление * В чашу налить масло, поставить на «жарку» на 10 мин. * Обжарить пельмени до золотистой корочки. * Вынуть, положить лук и грибы. * Пассеровать 5-7 мин., смешать заготовки. * Сметану развести молоком и водой. * Залить смесь, добавить специи. * Переключить на режим «тушение». Через 20 мин. пельмени с грибами в мультиварке будут готовы. Пельмени с сыром в мультиварке

Есть еще один простой рецепт приготовления пельменей в мультиварке, который превратит привычные отварные изделия в очень вкусное угощение. Заливку делают со сливками и тертым сыром – вариант, близкий к известному соусу бешамель. Украсить рекомендуется рубленым укропом. Такое блюдо очень выручит, если неожиданно пришли гости. Ингредиенты: пельмени – 400 г; сыр твердый – 60 г; вода – 150 мл; сливки – 150 г; вода – 0,5 ст.; орегано – 1 ч. ложка. Приготовление * Чашу смазать маслом, разложить слоем пельмени. * Сливки развести с водой и специями, взбить. * Залить заготовку, посыпать тертым сыром. * Выставить на «выпечку» на 25 мин. Пельмени с овощами в мультиварке

Готовить с помощью кухонной техники намного удобнее, единственный минус – приходится ограничиваться размерами чаши. Если планировать угощение для большой компании, готовить нужно в несколько заходов. Выбрать подходящее блюдо, учитывая, что рецепты пельменей в мультиварке исчисляются десятками, вовсе не сложно. Как вариант – запечь с овощами. Ингредиенты: пельмени – 500 г; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; перец болгарский – 1 шт.; помидоры – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; масло растительное – 2 ст. ложки; сыр твердый – 50 г; зелень – 0,5 пучка; приправы – по вкусу. Приготовление * Овощи измельчить, обжарить 5- 10 мин. * Сверху выложить пельмени и приправы. * Залить водой, чтобы покрывала заготовку. * Поставить на «выпечку» на 30 мин. * Посыпать тертым сыром, толченым чесноком и зеленью. Пельмени с яйцом в мультиварке

Особых премудростей в том, как готовить пельмени в мультиварке, нет. Главное – учитывать, что и при запекании воду тоже нужно добавлять, изделия сначала варятся, а потом уже запекаются. Желательно не жалеть масла, тогда пельмени не слипнутся. Лучше брать сливочное, с ним блюдо получится сочнее и вкуснее. Простой завтрак на скорую руку можно сделать с заправкой из яиц. Ингредиенты: пельмени – 800 г; яйца – 4 шт.; лук – 2 шт.; майонез – 250 мл; сыр твердый – 100 г; масло сливочное – 100 г; перец черный – 0,5 ч. ложки. Приготовление * Лук нарезать, обжарить до прозрачности. * Масло нарезать кусочками, выложить в чашу. * Сверху разместить слоями пельмени и лук. * Яйца взбить со специями и майонезом. * Залить заготовку, посыпать тертым сыром. * Поставить на «выпечку» на 40 мин. Пельмени по-царски в мультиварке

С похожим блюдом правители на Руси были знакомы еще в 15 веке, документ «Роспись царским кушаньям» упоминает манту с бараниной. Пельмени стали подавать намного позже, их заправляли сливками, грибами и колбасками, потому и называли царскими. Как сделать пельмени в мультиварке по этому рецепту – разобраться нетрудно. Колбасу многие хозяйки заменяют сосисками. Ингредиенты: пельмени – 800 г; лук – 2 шт.; сливки – 200 мл; сыр твердый – 100 г; масло растительное – 20 мл; грибы – 200 г; колбаса – 200 г; масло сливочное – 50 г; специи – по вкусу. Приготовление * Измельчить лук, грибы и колбасу. * Лук обжарить с грибами 5-7 мин. * Добавить колбасу, пассеровать 5 мин. * Чашу смазать маслом, выложить слоями пельмени и заправку. * Сыр натереть, смешать со сливками и специями. * Залить заготовку, поставить на «Выпечку» на 40 мин. Пельмени фри в мультиварке

Нашлись хозяйки, которые изобрели еще одно блюдо, подходящее больше для закуски к пиву, чем для завтрака или ужина. Но ценители уже приняли его «на ура». Это пельмени во фритюре в мультиварке, получаются золотистые, хрустящие шарики с мясом. Размещать изделия в чаше нужно свободно, чтобы могли легко проворачиваться в масле при кипении. Ингредиенты: пельмени – 500 г; масло растительное – 1,5 л; перец черный – 1 ч. ложка; укроп – 0,5 пучка. Приготовление * Нагреть в чаше масло, заправить перцем. * Выложить пельмени, выставить режим «Мультиповар» на 160°С. * Готовить 20 мин., посыпать зеленью. #кулинария