Как вариант для пикника или легкого ужина хорошо подойдет шашлык из куриных сердечек на шпажках.

Мясо сердечек по вкусу нейтрально, поэтому можно менять соусы и маринады, каждый раз создавая неповторимое блюдо. Как вкусно приготовить куриные сердечки ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г куриных сердечек 1 луковица 1 ст. л. мёда 3 ст. л. соевого соуса 5 мл уксуса соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымой и очисти от жилок куриные сердечки.

Для маринада смешай соевый соус, мёд, уксус и измельченный на мясорубке лук. Туда же добавь соль и перец. Помести сердечки в маринад.

Накрой их пленкой и оставь в холодильнике на 1 час. Деревянные шпажки для шашлычков опусти на полчаса в воду. По прошествии часа собери шашлычки, нанизывая сердечки на шпажки.

Разогрей духовку до 180 градусов и выложи полученные шашлыки на смазанную маслом решетку. Запекай 30 минут.

Через полчаса достань куриные сердечки на шпажках из духовки и насладись вкусом. Подавать их можно с семенами кунжута, различными соусами, овощами и зеленью.

Приятного аппетита! При покупке обращай внимание на цвет сердечек: бурые или синие сердечки однозначно не свежие и могли несколько раз замораживаться. Свежие имеют насыщенный красный цвет, почти неотличимый от цвета крови. Помимо куриных сердечек, большой пользой для здоровья могут похвастаться и другие куриные субпродукты. Так, порцию куриных желудков можно смело приравнивать к курсу витаминов: это объясняется значительным содержанием в пупках пантотеновой, фолиевой и аскорбиновой кислот. #кулинария