Чтобы обойтись без неприятных сюрпризов, для приготовления блюд нужно использовать продукты с примерно одинаковым временем переваривания. Эта базовая таблица скорости переваривания основных продуктов в сыром виде (после тепловой обработки время переваривания увеличивается примерно в 1,5 раза) подскажет, каких сочетаний на одной тарелке лучше избегать. Продукты Время преваривания Вода Сразу попадает в кишечник Овощной бульон 15-20 минут Овощной сок 15-20 минут Фруктовый сок 15-20 минут Фрукты с большим содержанием воды и ягоды 20 минут Грейпфрут, апельсин, виноград 30 минут Сырые овощи, салаты без масла 30-40 минут Вареные овощи 40 минут Груша, яблоко, вишня, персик 40 минут Различные сорта капусты, кукуруза, кабачки 45 минут Яйцо 45 минут Корнеплоды (репа, пастернак, морковь) до 1 часа Рыба 1 час Содержащие крахмал овощи 1,5-2 часа Бобовые 2 часа Каши 2 часа Молочные продукты 2 часа Мясо птицы 2,5-3 часа Семена подсолнечника, тыквы и др. 3 часа Орехи 3 часа Баранина 4 часа Говядина 4 часа Свинина 5,5-6 часов #здоровье #ИнтересныеФакты