Хрустящие конвертики с тыквой — это так по-осеннему: ярко и сочно! Тесто готовить не нужно, вкус начинки поражает воображение, а слоистость пирожков обеспечивается за счет особого способа сворачивания. Конвертики из лаваша с тыквой ИНГРЕДИЕНТЫ 2 тонких лаваша 200 г тыквы 1 луковица 100 буженины 3 зубчика чеснока 1 щепотка сушеного тимьяна 2 помидора 100 г тертого твердого сыра 3 ст. л. сметаны любой жирности 1 желток (для смазывания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тыкву очистите от кожуры, семена удалите, нарежьте кубиками. Лук измельчите.

Обжарьте лук, добавьте к нему тыкву, посолите и приправьте тимьяном, тушите под крышкой 10 минут. Добавьте к овощам нарезанную буженину и измельченный чеснок.

Лаваш нарежьте на полосы размером примерно 35 х 10 сантиметров.

Каждую полоску смажьте сметаной. На край выложите кружок помидора, 1 ст. л. подготовленной тыквенной начинки и горсть тертого сыра. Угол загните и продолжайте сворачивать, меняя сторону сгиба.

Получившиеся аккуратные конвертики выложите на противень, смажьте желтком и запекайте при 150 градусах до подрумянивания (7–10 минут).

Закусочные треугольники из лаваша без труда можно и на сковороде поджарить, но тогда блюдо получится намного калорийнее. #кулинария